微山湖辣椒醬配方?

配方：新鮮的紅辣椒500克、大蒜20克、生姜10克、白糖5克、鹽適量、食用油適量、高度白酒少許。 1 做法 2、首先把新鮮的紅辣椒用清水沖洗干凈，控干水分備用。 3、把辣椒蒂去掉，先切成小丁，然后再用刀剁成碎末，放在盆中備用。 4、然后把20克大蒜和10克生姜全部剁成末備用。 5、先把鍋燒熱，然后加入100克食用油，油溫四成熱下入剁好的辣椒末，轉(zhuǎn)為中火慢慢炒。這里需要注意的是炒辣椒醬的時(shí)候油一定不能少，油和辣椒的比例大概為1：5，油多是保證辣椒醬久放不壞的關(guān)鍵。 6、炒辣椒的目的是要把辣椒中的水分炒出來(lái)，炒至辣椒微微冒泡時(shí)加入提前剁好的姜末和蒜末，再加入適量鹽和白糖調(diào)味，繼續(xù)不停地翻炒。鹽可以多放一些，多鹽也可以使辣椒醬保存時(shí)間更長(zhǎng)。白糖的話少許就可以，主要起的是提味的作用。 7、炒出蒜末和姜末的香味后加入少許高度白酒繼續(xù)翻炒幾下就好了。加高度白酒既可以增加風(fēng)味，又能延長(zhǎng)保質(zhì)期。 8、炒好的辣椒醬趁熱裝入罐頭瓶中，盡量把罐頭瓶裝滿，把瓶蓋擰緊，倒置放在室溫下自然冷卻，冷卻后放入冰箱冷藏保存。裝辣椒醬的時(shí)候一定要趁熱裝，然后倒置，這樣可以起到很好的密封效果。

微山湖辣椒醬配方?

用料：紅辣椒300克、青辣椒150克、大蒜200克、鮮姜120克、鹽20克、菜籽油100克、花椒1撮、干紅辣椒2個(gè)、桂皮1大塊、大蔥1段、香葉4片。 1、青紅辣椒洗凈，瀝干水，大蒜剝皮、鮮姜洗凈。 2、青辣椒切小段，紅辣椒切段，姜、蒜切片。 3、將青、紅辣椒段、姜片、大蒜同入料理機(jī)中。

微山湖詩(shī)詞?

關(guān)于微山湖詩(shī)詞如下: 《微山湖夜泊》 多敏 〔清代〕 一枝柔櫓渡蜻蜓，酒畔離騷讀未停。 明月欲殘偎樹白，湖山破曉入船青。 自憐病骨禁宵坐，最怕春寒襲夢(mèng)醒。 試取瑤琴?gòu)椧磺?，恍疑篷底有龍聽?/p>

微山湖四大特產(chǎn)?

1.微山湖大閘蟹 2.微山湖麻鴨蛋 由于微山湖麻鴨多覓食魚、蝦、田螺、螺絲等動(dòng)物性餌料，因此蛋黃油脂充盈，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。還是饋贈(zèng)親朋的上乘禮品。 3.微山湖烏鱧 4.微山湖鱖魚

微山湖產(chǎn)什么酒?

微山湖酒是一個(gè)集釀酒、出口水產(chǎn)品加工、機(jī)械制造、印刷、旅游開發(fā)為一體的企業(yè)集團(tuán)。資產(chǎn)總額達(dá)1.7億元，主要酒類產(chǎn)品微山湖特曲系列。

微山湖酒哪款最好?

推薦兩款好的微山湖酒。 1.微山湖極品。黃色盒子，推薦這個(gè)?，F(xiàn)在喝這個(gè)的多，一般紅白喜事都用這個(gè)了。好象是38度，酒精度和價(jià)格適中，口感好，喝完之后不上頭，我們當(dāng)?shù)氐男∏嗄甓寄芎葌€(gè)八兩一斤的。價(jià)格不到30，現(xiàn)在不知道什么情況，10月份回家價(jià)格在26左右吧。 2.微山湖木盒。算是民用級(jí)別最高擋的了。價(jià)格在50-60之間，瓶子不是玻璃的，是那種類似砂土的瓶子，8兩一瓶，不足斤的。

微山湖特產(chǎn)禮品?

微山湖麻鴨蛋 由于微山湖麻鴨多覓食魚、蝦、田螺、螺絲等動(dòng)物性餌料，因此蛋黃油脂充盈，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。還是饋贈(zèng)親朋的上乘禮品。